Pomerančový dortík

Ingredience:                                                                                                         

• 250 g polohrubé mouky
• 4 polévkové lžíce prášku do pečiva
• 40 g vanilkového pudinku v prášku
• 340 g cukru
• 3 vejce
• 80 g čerstvého másla (nakrájeného na kousky)
• 2 polévkové lžíce pomerančové kůry
• 250 ml 100% ního pomerančového juice

Na krémovou polevu:

• 90 g moučkového cukru
• 125 g změklého másla
• 1 polévková lžíce 100%ního pomerančového juice
• 1 polévková lžíce pomerančové kůry

Postup přípravy:
Předehřejeme troubu na 180°C. Připravíme si dortovou formu o průměru cca 23 cm a boční stěnu vymažeme máslem, popř. tukem, naspod položíme pečící papír. Do větší mísy dáme mouku, prášek do pečiva a vanilkový pudink v prášku. Promícháme. Přidáme vejce, cukr, máslo, pomerančovou kůru a pomerančový juice a hmotu  pomocí rukou spojíme. Poté vlijeme těsto do připravené dortové formy a stěrkou uhladíme. Pečeme v předehřáté troubě asi 50 minut. (Dort je upečený až když do jeho středu píchneme špejli, která po vytažení zůstane čistá.)

Formu vyjmeme z trouby a necháme ji 5 minut schládnout. Vezmeme si nůž a opatrně jím po obvodu objedeme dort ve formě, aby se případně “odlepil” od stěny. Poté dort vyklopíme a opět velmi opatrně odstraníme pečící papír. Necháme zcela vychladnout a připravíme polevu:

V malé míse smícháme všechny ingredience dohromady až je poleva hustá a krémová. Potřeme krémem vršek i strany dortu dokola a necháme 30 minut uležet v lednici.

Recepty: zákusky | Komentářů (0)