INCLUDE_DATA




Pomerančový dortík

11. Květen, 2009

Ingredience:                                                                                       pomerancovy_dortik1                  

  • 250 g polohrubé mouky
  • 4 polévkové lžíce prášku do pečiva
  • 40 g vanilkového pudinku v prášku
  • 340 g cukru
  • 3 vejce
  • 80 g čerstvého másla (nakrájeného na kousky)
  • 2 polévkové lžíce pomerančové kůry
  • 250 ml 100% ního pomerančového juice

Na krémovou polevu:

  • 90 g moučkového cukru
  • 125 g změklého másla
  • 1 polévková lžíce 100%ního pomerančového juice
  • 1 polévková lžíce pomerančové kůry

Postup přípravy:
Předehřejeme troubu na 180°C. Připravíme si dortovou formu o průměru cca 23 cm a boční stěnu vymažeme máslem, popř. tukem, naspod položíme pečící papír. Do větší mísy dáme mouku, prášek do pečiva a vanilkový pudink v prášku. Promícháme. Přidáme vejce, cukr, máslo, pomerančovou kůru a pomerančový juice a hmotu  pomocí rukou spojíme. Poté vlijeme těsto do připravené dortové formy a stěrkou uhladíme. Pečeme v předehřáté troubě asi 50 minut. (Dort je upečený až když do jeho středu píchneme špejli, která po vytažení zůstane čistá.)

Formu vyjmeme z trouby a necháme ji 5 minut schládnout. Vezmeme si nůž a opatrně jím po obvodu objedeme dort ve formě, aby se případně “odlepil” od stěny. Poté dort vyklopíme a opět velmi opatrně odstraníme pečící papír. Necháme zcela vychladnout a připravíme polevu:

V malé míse smícháme všechny ingredience dohromady až je poleva hustá a krémová. Potřeme krémem vršek i strany dortu dokola a necháme 30 minut uležet v lednici.

Recepty: zákusky | Komentářů (0)

Ořechový bochník s čerstvými malinami

4. Květen, 2009

Ingredience:                                                                                      orechovybochnik

  • 200 g čerstvých malin
  • 160 g polohrubé mouky
  • 170 g cukru
  • 3 vejce
  • 2 polévkové lžíce  prášku do pečiva
  • 150 g změklého másla
  • 100 g lískových ořechů

 

 

Postup přípravy:
Předehřejeme troubu na 180°C. Připravíme si úzký pekáček o délce cca 25 cm, který vymažeme kouskem másla (tuku) a vysypeme moukou.
Ve větší míse rozklepneme vejce, přidáme cukr a třeme do doby, než  je hmota krémová a máslo zbělá. V další misce smícháme mouku a prášek do pečiva, po pečlivém promíchání přisypeme do hmoty z vajec a cukru a řádně utřeme. Nakonec přidáme změklé máslo a opět promícháme.

S použitím gumové stěrky na zarovnání vylijeme do připraveného pekáčku polovinu těsta, na ni nasypeme čerstvé maliny a nasekané lískové oříšky, zalijeme druhou polovinou těsta a dáme péct.

Po 40-50ti minutách pečení, nebo dokud špejle po vpichu do středu formy nebude čistá, vyjmeme formu z trouby a necháme 5 min odstát. Po té bochník vyklopíme, převrátíme a máme hotovo.

Recepty: pro každý den, Recepty: sladkosti | Komentářů (0)

Prababiččin borůvkový táč

6. Duben, 2009

Ingredience:                                                                                                 boruvkovy_tac

  • 300 g polohrubé mouky
  • 300 g krystalového cukru
  • 10 lžic vody
  • 10 lžic rostlinného oleje
  • 4 vejce
  • 1/2 prášku do pečiva 
  • borůvky dle potřeby (nebo jiné ovoce) 

 

 

Postup přípravy:
Mouku, cukr a vejce smícháme dohromady, přidáme vodu, olej a nakonec prášek do pečiva. Vše pečlivě promícháme, můžeme použít elektrický mixér. Do vymaštěné a vysypané formy o průměru cca 25 cm vylijeme směs, posypeme ji borůvkami a dáme péct.

Upečený táč posypeme moučkovým cukrem.

Recepty: pro každý den | Komentářů (0)