Čokoládový piškot s ořechy

Ingredience:                                                                                                                                        

5 polévkových lžic másla
120 g hořké čokolády (nalámané na kousky)
60 g mléčné čokolády (nalámané na kousky)
85 g cukru
2 vejce
1 čajová lžička čistého vanilkového extraktu
1/4 až 1/2 čajové lžičky soli
40 g polohrubé mouky
110 g ořechů
1/2 polévkové lžíce instantní kávy

Postup přípravy:
Předehřejeme troubu na 180°C, vymažeme plech o průměru 20 cm. Na plotně si připravíme vodní lázeň, do které vložíme ohnivzdornou misku a zahříváme ji na mírném ohni. Do prohřáté misky vložíme máslo a čokoládu a po roztopení smícháme. (Pokud bude vodní lázeň příliš horká, máslo se začne od čokolády oddělovat.) Po té z plotny odstavíme, přidáme cukr a pomocí elektrického šlehače zamixujeme. Přidáme vejce, jedno po druhém, vanilkový extrakt, instantní kávu, mouku a sůl. S použitím špachtle zamícháme nasekané ořechy. Vzniklé těsto vlijeme do vymazaného plechu a pečeme asi 30 minut. Vychladlý piškot rozřežeme na 16 kousků, po 5 cm.