Lehká kakaová bábovka

Ingredience:                                                                                        

• 75 g másla
• 110 g cukru
• 2 vejce
• 170 g polohrubé mouky
• 40 g kakaa
• 6 g jedlé sody (zarovnaná polévková lžíce)
• 1 hrnek/110 g polotučného mléka
• kakaový prášek a čerstvé ovoce na ozdobu

Způsob přípravy:
Předehřejte troubu na 180°C a vymažeme formu o průměru 22 cm. Máslo, cukr, vejce, mouku, kakao, jedlou sodu a mléko smícháme s pomocí elektrického mixéru na nízký stupeň a šleháme po dobu 2 minut do husté, krémové hmoty. Tu pak vylijeme do vymazané formy a dáme pozvolna péct do předehřáté trouby na cca 30-40 minut. (Upečené těsto nejlépe poznáme pomocí dřevěné špejle, kterou když zasuneme ke středu bábovky, po vyjmutí zůstane čistá.)

Upečenou bábovku necháme vychladnout po dobu 5ti minut ve formě, poté vyklopíme, poprášíme kakaovým práškem a ozdobíme čerstvým ovocem.