Čokoládový piškot s ořechy
Ingredience: 
5 polévkových lžic másla
120 g hořké čokolády (nalámané na kousky)
60 g mléčné čokolády (nalámané na kousky)
85 g cukru
2 vejce
1 čajová lžička čistého vanilkového extraktu
1/4 až 1/2 čajové lžičky soli
40 g polohrubé mouky
110 g ořechů
1/2 polévkové lžíce instantní kávy
Postup přípravy:
Předehřejeme troubu na 180°C, vymažeme plech o průměru 20 cm. Na plotně si připravíme vodní lázeň, do které vložíme ohnivzdornou misku a zahříváme ji na mírném ohni. Do prohřáté misky vložíme máslo a čokoládu a po roztopení smícháme. (Pokud bude vodní lázeň příliš horká, máslo se začne od čokolády oddělovat.) Po té z plotny odstavíme, přidáme cukr a pomocí elektrického šlehače zamixujeme. Přidáme vejce, jedno po druhém, vanilkový extrakt, instantní kávu, mouku a sůl. S použitím špachtle zamícháme nasekané ořechy. Vzniklé těsto vlijeme do vymazaného plechu a pečeme asi 30 minut. Vychladlý piškot rozřežeme na 16 kousků, po 5 cm.
Pomerančový dortík
Ingredience: 
- 250 g polohrubé mouky
- 4 polévkové lžíce prášku do pečiva
- 40 g vanilkového pudinku v prášku
- 340 g cukru
- 3 vejce
- 80 g čerstvého másla (nakrájeného na kousky)
- 2 polévkové lžíce pomerančové kůry
- 250 ml 100% ního pomerančového juice
Na krémovou polevu:
- 90 g moučkového cukru
- 125 g změklého másla
- 1 polévková lžíce 100%ního pomerančového juice
- 1 polévková lžíce pomerančové kůry
Postup přípravy:
Předehřejeme troubu na 180°C. Připravíme si dortovou formu o průměru cca 23 cm a boční stěnu vymažeme máslem, popř. tukem, naspod položíme pečící papír. Do větší mísy dáme mouku, prášek do pečiva a vanilkový pudink v prášku. Promícháme. Přidáme vejce, cukr, máslo, pomerančovou kůru a pomerančový juice a hmotu pomocí rukou spojíme. Poté vlijeme těsto do připravené dortové formy a stěrkou uhladíme. Pečeme v předehřáté troubě asi 50 minut. (Dort je upečený až když do jeho středu píchneme špejli, která po vytažení zůstane čistá.)
Formu vyjmeme z trouby a necháme ji 5 minut schládnout. Vezmeme si nůž a opatrně jím po obvodu objedeme dort ve formě, aby se případně “odlepil” od stěny. Poté dort vyklopíme a opět velmi opatrně odstraníme pečící papír. Necháme zcela vychladnout a připravíme polevu:
V malé míse smícháme všechny ingredience dohromady až je poleva hustá a krémová. Potřeme krémem vršek i strany dortu dokola a necháme 30 minut uležet v lednici.
Recepty: zákusky | Komentářů (0)Ořechový bochník s čerstvými malinami
Ingredience: 
- 200 g čerstvých malin
- 160 g polohrubé mouky
- 170 g cukru
- 3 vejce
- 2 polévkové lžíce prášku do pečiva
- 150 g změklého másla
- 100 g lískových ořechů
Postup přípravy:
Předehřejeme troubu na 180°C. Připravíme si úzký pekáček o délce cca 25 cm, který vymažeme kouskem másla (tuku) a vysypeme moukou.
Ve větší míse rozklepneme vejce, přidáme cukr a třeme do doby, než je hmota krémová a máslo zbělá. V další misce smícháme mouku a prášek do pečiva, po pečlivém promíchání přisypeme do hmoty z vajec a cukru a řádně utřeme. Nakonec přidáme změklé máslo a opět promícháme.
S použitím gumové stěrky na zarovnání vylijeme do připraveného pekáčku polovinu těsta, na ni nasypeme čerstvé maliny a nasekané lískové oříšky, zalijeme druhou polovinou těsta a dáme péct.
Po 40-50ti minutách pečení, nebo dokud špejle po vpichu do středu formy nebude čistá, vyjmeme formu z trouby a necháme 5 min odstát. Po té bochník vyklopíme, převrátíme a máme hotovo.
Recepty: pro každý den, Recepty: sladkosti | Komentářů (0)